Vino neozelandese all'aroma di piscio di gatto

Secondo uno studio di fortunati enologi durato sei alcolici anni e costato 12 milioni di dollari, passiflora, asparago e piscio di gatto sono gli aromi caratteristici che distinguono il rinomato sauvignon bianco neozelandese. Gli esperti degustatori hanno individuato nella regione di Wairarapa, vicino alla capitale Wellington, quella a più alta influenza di piscio di gatto nel bianco fruttato, e un produttore si è subito adeguato chiamando il suo sauvignon "Piscio di gatto su cespuglio di uva spina".